ANGLICKÝ KARAMEL - ČERNÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Černý indický čaj dává opalizující jantarový nálev. V chuti rozeznáme mírnou svíravost, která skvěle vyvažuje sladké tóny karamelu. Vůně je báječně nasládlá.

Anglický karamel doporučujeme jako čaj snídaňový, připravit si ho můžete i ve formě ice tea.

Původ čaje

Indický černý čaj nemá konkurenci. Je silný a mimořádně povzbuzující. Speciální druh čajovníků čínských assamica dává nádherné tmavě zelené, velké lístky. Čajové plantáže najdeme v Indii zejména kolem řeky Brahmaputry, kde je mírné a vlhké klima. Sklizeň je, stejně jako v jiných zahradách, záležitostí žen. Vyrážejí ještě před svítáním a lístečky škubou do velkých bambusových košů. Když je úroda dopravena ke zpracování, nechají se nejprve čajové lístky zavadnout a bez drcení se fermentují. Následně jsou sušeny..

Karamel a přírodní aroma pocházejí od našich obchodních partnerů z EU. Vybíráme je podle certifikací, abychom měli jistotu, že dodávají pouze nejkvalitnější suroviny bez zdraví škodlivých látek. Přírodní aroma tak neobsahuje žádnou syntetiku a tím pádem ani nepřekyseluje organismus, nezpůsobuje pálení žáhy a nedráždí žaludek.

Příprava

100 °C

3-5 minut

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C), v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Země původu:

Indie

Region:

Assam

Chuť:

Karamel

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

150m

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití