BIO LONG JING XI HU - ZELENÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Vynikající zelený čaj má po zalití svěže žlutou barvu. Charakterizuje ho nádherná vůně a mimořádně příjemná sladká chuť.

Původ čaje

Původ čaje Long Jing Xi Hu musíme hledat v provincii Zhejiang. Vznik oblíbené čajové sorty vysvětluje legenda o velkém suchu, které zachvátilo horskou oblast blízko vesnice Hangzhou. Chudí farmáři si už nevěděli rady, a tak požádali mnicha, aby šel vyprosit déšť u draka, který obýval studnu za vesnicí. Mnichovi se skutečně podařilo draka přemluvit a vláhu zajistit. Od té doby je Zhejiang na srážky bohatý a čaj, který tam roste, se nazývá Dračí studna.

Zelený čaj je sbírán ručně, lístečky se nechávají zavadnout a pak jsou praženy na velkých pánvích. Zároveň jsou přitlačovány k okrajům, takže získávají plochý tvar. To vše střídá jejich prohazování. Výroba Long Jing Xi Hu je poměrně náročná, zdlouhavá a velmi precizní.

Dračí studna patří k čajům na celém světě vysoce ceněným. V případě Long Jing Xi Hu její popularitu stupňuje i naprosto organický původ – čajovníky byly pěstovány, ošetřovány i sklízeny bez jakýchkoli průmyslových chemikálií.

Příprava

70-80 °C

2-3 minuty

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování je 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Země původu:

Čína

Region:

Zhejiang

Chuť:

Sladká, Svěží

Pro děti:

od 15 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

400m - 900m

BIO:

Ano

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití