BRUSINKOVO - KAKTUSOVÝ - ZELENÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Sencha v zajetí brusinek a kaktusů má přímo famózní vůni a ještě lepší chuť. Po zalití se začne uvolňovat její sladce svěží aroma s mírným závanem přirozené trávové svěžesti. Hned po prvním ochutnání je jasné, že tento čaj je favoritem nejen pro zimní zahřátí, ale i letní zchlazení. Světlý žlutozelený nálev s krásnou jiskrou je na první doušek příjemně svíravý, po chvilce se však na patře uvolní jasmínová melodie s nasládlou dochutí.

Tento zelený čaj se výborně hodí pro přípravu ice tea. Zkuste vlažný čaj nalít do sklenice zaplněné ze 2/3 kostkami ledu. Získáte lahodně osvěžující nápoj.

Původ čaje

Zelený čaj Sencha, který tvoří hlavní složku tohoto čaje, pochází z proslulých japonských čajových zahrad. O kvalitu čajových lístků pečují pěstitelé po celý rok. Keříky čajovníku Camelia sinensis jsou vysázené po úbočích vysokých kopců i v údolích nekonečných řek. Sencha, kterou jsme tentokrát do sypaného čaje použili, je z oblasti Shizuoka.

Tmavě zelené lístky se sklízejí hned po rozednění. Když se nechají zavadnout, procházejí krátkým napařením, aby byl pozastaven proces fermentace. Tady nacházíme zásadní rozdíl mezi Senchou z Japonska a Číny. Čínští pěstitelé a zpracovatelé totiž při výrobě zeleného čaje fermentaci zastavují opražením. Čaj má pak kouřovou příchuť, kterou u japonské Senchi nezaznamenáme. Čaj z naší směsi prošel po napaření svinováním do jemných jehliček, sušením a tříděním.

My jsme k němu přidali brusinky a květy jasmínu od certifikovaných dodavatelů z EU. Díky technologii lyofilizace, kterou byly obě ingredience zpracovány, si zachovaly maximum vitaminů a dalších zdraví prospěšných látek. Mimo to mají přírodní barvu a vynikající vůni.

Příprava

70-80 °C

2-3 minuty

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody), v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Energetická hodnota:	9 kJ / 2 kcal
Tuky:	0 g
z toho nasycených:	0 g
Sacharidy:	0.5 g
z toho cukry:	0.5 g
Bílkoviny:	0 g
Sůl:	0 g

 

 

Země původu:

Japonsko

Region:

Shizuoka

Chuť:

Jasmín, Brusinka

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

750m - 800m

 

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití