PRO PRIMA NÁLADU - ZELENÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Základem čaje Happiness tea je zelená Sencha. Je tedy jasné, že primární chuť bude trávově svěží, s přídechem květinové sladkosti. Vzhledem k tomu, že tato sypaná směs je plná bylinek a ovoce, probleskují do chuti také jejich přirozené tóny – tedy charakteristický heřmánek a meduňka i mírná nakyslost ostružiny. Barvu nálevu lze popsat jako optimistickou zeleň s přidáním teplé žluti.

Původ čaje

Zelená Sencha je čaj, který vám v Japonsku naservírují úplně všude. Pokud si vyžádáte kvalitní a dobrý nápoj, dostanete pravděpodobně Senchu.

Nejčastěji se pěstuje na plantážích v oblasti Shizuoka, na úpatí posvátné hory Fuji. První čajové zahrady tam byly vysázeny v roce 1241. Od té doby produkuje Shizuoka čaj populární na celém světě. Daří se to díky podnebí, dostatku vody a půdním poměrům, ale také pro blízkost přístavů a skvělé možnosti čaj dále distribuovat.

Japonská Sencha se vyrábí poněkud jinak než čínská. Po zavadnutí se zelené lístky krátce napaří (u čínské Senchi se opraží), pak se svinují do jemných jehliček a suší. Na rozdíl o Senchi z Číny je tato bez kouřového aroma.

Ostatní ingredience, které jsme do Happiness tea přidali, pocházejí ze zemí EU. Ovoce a byliny nakupujeme výhradně od prověřených dodavatelů, kteří mají vysoké nároky na konzervaci a uchovávání těchto potravin.

Příprava

70-80 °C

2-3 minuty

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody), v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.

 

Země původu:

Japonsko

Chuť:

Heřmánek, Ostružina

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

 

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití