JASMÍNOVÝ ČAJ BIO - ZELENÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Jasmín poznáte na první nadechnutí. Není asi nutné popisovat jeho uchvacující vůni. Snad jen, že v kombinaci se zeleným čínským čajem vytvoří nápoj osvěžující, nasládlý a velmi mírně svíravý. Přesně tak akorát, abyste si chtěli uvařit další šálek světle nažloutlé barvy.

Jasmínový čaj chutná báječně jako teplý i ledový. Vyzkoušejte si z něj připravit ice tea.

Původ čaje

Ovoňování zelených čajů jasmínem je technika prastará. Čajové lístky absorbují pachy velmi dobře, proto se k nim přidávají květy pomerančovníků, magnolií, růží, ibišků, nebo chryzantém. Tradiční způsob, jak čaj aromatizovat, je smíchat částečně zpracovaný zelený čaj s vonnými poupaty a ponechat vše ve vyhřáté místnosti. Tak se poupata rozvinou a předají svou vůni čaji.

Čínská provincie Yunnan je pěstováním čajovníků proslulá. Zkušenosti, které si tamní pěstitelé a zpracovatelé budovali několik tisíciletí, jsou neoddiskutovatelné. Kvalitní sorty jsou sklízeny a zpracovávány pouze ručně, a to několikrát v roce. Kvalita čaje se odvíjí nejen od termínu sklizně, ale taky místa růstu čajovníků a způsobu výroby.

Příprava

70-80 °C

2-3 minuty

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2 dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Země původu:

Čína

Region:

Yunnan

Chuť:

Jasmínová

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

1200m - 2000m

BIO:

Ano

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití