MADAGASKAR - ČERNÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Sypaný čaj Madagaskar dává krásný, tmavě jantarový nálev. Hned po otevření sáčku upoutají pozornost nejen barvy kombinovaných surovin a struktura, ale také bohaté ovocné aroma se stopou citrusů. V chuti odhalíme velmi příjemný a silný základ černého čaje s typickou svíravostí i souznění jahod a svěžího pomeranče.
Doporučujeme vyzkoušet tento čaj také ve formě ice tea.

Původ čaje

Cejlonský černý čaj stojí v žebříčku světové produkce na třetím místě. Pěstuje se zhruba na 180 tisících hektarech půdy, a to ve střední a jižní části ostrova. Čajovníky čínské (Camellia sinensis) rostou na úrovni moře (do 600 m n.m), ve středních polohách i vysokých nadmořských výškách (nad 1200 m n.m). Je typický plnou, medově sladkou nebo naopak kořeněnou chutí s přirozeným citrusovým aroma. Cejlonské černé čaje se obvykle používají do čajových směsí a porcovaných čajů. Mimořádně oblíbené jsou jako čaje snídaňové, a to zejména v Anglii a Rusku.

Do Madagaskaru jsme přidali velké kousky pomerančové kůry, jahody a květy chrpy. Všechny suroviny pocházejí od prověřených dodavatelů z EU, kteří kvalitu zboží dokládají mnoha certifikáty. Ovoce zpracovávají sušením mrazem. Díky němu zůstává nádherně šťavnaté a vypadá i chutná jako čerstvé. Velkou pozornost vždy věnujeme také aroma, kterými čaje občas ladíme. Zásadně používáme aroma přírodní, bez syntetických látek mnohdy dráždících žaludek.

Příprava

100 °C

3-5 minut

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C), v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Země původu:

Cejlon

Region:

Ruhuna

Chuť:

Jahoda, Pomeranč

Pro děti:

od 10 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

600m - 900m

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití