MALINA S LÍPOU - ZELENÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Základní složkou Maliny s lípou je zelený čaj, proto je i nálev charakteristické žlutozelené barvy. Má mírně trávové aroma, vyrovnanost a chuť, ke které se navíc přidává příjemná natrpklost. Doplněním o sladké tóny malin a lahodnou jemnost lipových květů vzniká výjimečně sladěný čaj, který chutná horký i chlazený.

Malina s lípou je báječná pro přípravu ledového čaje. Zkuste vlažný čaj nalít do sklenice zaplněné ze 2/3 kostkami ledu. Získáte lahodně osvěžující nápoj.

Původ čaje

Zelená Sencha pochází z japonských čajových plantáží. Protože velmi dbáme na kvalitu surovin, dovážíme Senchu nejčastěji z oblasti Shizuoka, kde má pěstování čajovníků dlouhou tradici. Keře Camellia sinensis tam rostou na nezastíněných polích, takže mají maximální přístup slunce i vláhy. Sklizeň se provádí nejčastěji na jaře, od dubna do května, kdy jsou čajové lístky ještě mladé a plné cenných látek. Upravují se napařováním, které zastavuje proces fermentace, dále se svinují do jemných jehliček a suší. Kvalitní Sencha nikdy neobsahuje prach a stonky.

Maliny a lipové květy a listy nakupujeme u certifikovaných dodavatelů v EU. Naše zdroje jsou prověřené nejen léty zkušeností, ale také mnoha osvědčeními o kvalitě. Přivážíme tak celé kousky malin, které jsou upraveny tzv. lyofilizací. Jde o celkem složitý a finančně náročný proces vakuového vymrazování. Na druhou stranu ale dokáže zachovat suroviny křupavé, barevné a chutné.

Příprava

70-80 °C

2-3 minuty

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody), v poměru 1 čajovou lžičku
   na 1,5-2dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.

 

Země původu:

Japonsko

Region:

Shizuoka

Chuť:

Malina, Lípa

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

750m - 800m

 

 

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití