MANGO S VŮNÍ ORIENTU - ČERNÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Čajová směs Mango s vůní Orientu spojuje silný černý čaj s něžným a sladkým ovocem. Výsledkem je nápoj osvěžující, příjemný a komplexní. Máte-li rádi Cejlon s mlékem, klidně si ho dopřejte. Milujete-li ice tea, máte skvělou příležitost přichystat si ho. Nálev má jantarovou barvu a občerstvující vůni.

Původ čaje

Cejlon je už nějakých pár desetiletí Srí Lankou, nicméně jeho černý čaj stále zůstává jedním z nejžádanějších na světě. Není divu, že si ho chrání speciálním logem. Pokud tedy natrefíte na lva s mečem, můžete si být pravostí čaje jisti. Na Cejlonu se čajovníky čínské (Camellia sinensis) pěstují nejčastěji na úbočích vysokých hor. Teplé dny a chladné noci keřům totiž náramně prospívají. Sklizeň je záležitostí perfektně vyškolených dělníků, výběr a způsob škubání i přenášení čajových lístků jsou důležitými předpoklady finálního úspěchu. Jakmile je čaj sesbírán, rozloží ho na velká plata a nechají pár hodin odpočinout. Poté listy mechanicky naruší, nejčastěji „zmačkáním“, aby uvolnily šťávu, která spustí fermentační procesy. Během nich čaj získává typickou chuť, vůni a barvu. Ve chvíli, kdy je fermentace ukončena, putuje sklizeň do sušárny. Následuje třídění, balení a export.
Proč jsme k černému čaji přidali ananas? Protože mu dodává skvělou chuť a spoustu zdraví prospěšných látek. Plody ananasovníku (Ananas) obsahují jak vitaminy A, B1 a B2, tak fosfor, železo, vápník a draslík. Oblíbený je také díky bromelinu, látce pomáhající trávení. Popisovat ananas asi není třeba. Za zmínku ale stojí informace o tom, že se nesklízí ze stromů ani z keřů, nýbrž z nízkých bylin s kožovitými, špičatými listy. Největším producentem ananasů jsou USA, Thajsko, Filipíny a Brazílie. Ročně se tohoto tropického ovoce na světě sklidí kolem 15 milionů tun.
Na rozdíl od ananasu, roste mango na stromech, mangovnících (Mangifera). Ne nadarmo se mu přezdívá ovoce bohů, je totiž fantasticky šťavnaté a plné vitaminů. Především vitaminy C, A a B se podílejí na jeho výborném vlivu na kvalitu pleti, vlasů a nehtů, také posiluje nervy a oběhovou soustavu. Plody jsou oválné, obvykle se žlutočervenou slupkou, pod níž se ukrývá žlutá dužina obalující velkou pecku. Výjimkou nejsou plody vážící kolem 2 kilogramů.

Příprava

100 °C

3-5 minut

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C), v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
3. Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Země původu:

Cejlon

Region:

Ruhuna

Chuť:

Vanilka

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

600m

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití