YUNNAN GREEN SUPERIOR - ZELENÝ ČAJ

Nálev a chuť čaje

Yunnan Green Superior patří ke skutečně výjimečným čajům. Jeho nálev je světle žlutý a chutná jako delikatesa. Poznáte v něm ovoce, svěží travnatost a velmi příjemnou svíravost. Tento čaj je určen pro opravdové gurmány, ale potěší i ty, kteří si cestu k zeleným pokladům teprve hledají.

Zkuste Yunnan Green Superior i jako ice tea. Překvapí vás svou velmi příjemnou chutí a dobře osvěží.

Původ čaje

Vynikající Yunnan jsme přivezli z oblasti kolem města Simao (Pu Erh City), kde se v nadmořské výšce 1600 metrů rozkládá několik čajových zahrad. Jde o odrůdu Yunnan Broad Leaf. Charakterizuje ji mimořádná chuť i vůně a také stříbřitě ochmýřené lístky. Tento čaj patří ke skutečným špičkám a tak je s ním i zacházeno během sklizně a zpracování.

Čajovníkové lístky se trhají brzy na jaře a ráno, ještě dříve než padne rosa. Vlhkost by totiž způsobila nepřípustné zahřátí lístků v koších a následnou fermentaci. Té farmáři zabraňují krátkým, ale intenzivním napařením zavadlých lístečků. Díky němu má Yunnan Green Superior nádhernou barvu a uchová si zdraví prospěšné látky. Po napaření je svinován do drobných jehliček a sušen. Pak následuje třídění podle velikosti a kvality, balení a expedice.

Ve světě se tento čaj objevuje také pod jmény Jün-nan nebo Ťien lu čcha.

Příprava

70-80 °C

3 minuty

1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

1. YUNNAN GREEN nasypte v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2dl. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
2. YUNNAN GREEN zalijte teplou vodou 70 - 80 °C.
3. Doba vyluhování 3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
4. YUNNAN GREEN je možné nechat 3x louhovat.

Země původu:

Čína

Region:

Provincie Yunnan

Chuť:

Ovocná, Svěží

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

1600m

Intenzita

    

Trpkost

    

Množství teinu

    

Kvalita

    

Opakované zalití